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梅干し作りは工程が多く見えますが、ひとつひとつは難しくありません。
ボタンをクリックして、順番に進んでみましょう。
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1㎏ 450円、こちらで買いました。
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今回買った梅。まだ青いので追熟させます。
白いカビや深い傷は廃棄。今回は梅漬けのもとと余っていた梅酢でつけました。
これは二年前に18％で漬けたもの。
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