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大きな容器や重石がなくてもOK。ジップロックを使えば、省スペース・少量でも梅干しが作れます。
ボタンをクリックして、順番に進んでみましょう。
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これは地元スーパーで買った青梅 1㎏ 900円白加賀。
カ白いビや深い傷は廃棄。今回は梅漬けのもとと余っていた梅酢でつけました。
これは二年前に18％で漬けたもの。
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